J.M Rhum Vieux 2003

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Beschreibung

Ein Meisterstück aus der Bellevue Destille. Im Jahr 2003 abgefüllt, lagerte dieser Rum für 10 Jahre und wurde dann als Single Cask Rum in Fassstärke auf Flasche gezogen. Dieser Rhum Agricole gehört zu unseren absoluten Geschmacksfavoriten. Gebt ihm aber etwas Zeit im Glas, damit er seine Aromen voll entfalten kann. 

Farbe: Bernstein.
Duft: Herrliche Vanille- und Gewürznoten. 
Geschmack: Die Gewürze aus der Nase werden eingebettet in Eichenholz, leichte feinherbe Frucht, Pecanuss, Leder und etwas Pfeffer.
Nachklang: Sehr lange mit viel Charakter.

Fazit: So muss ein Rhum Agricole schmecken - herrlich!

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Nicht mein Geschmack Simon M., 20.04.2018

Die Farbe des Rums ist kräftig. Mit Bernstein, Rotgold mit etwas Braun lassen sich die Töne am ehesten beschreiben. Nach dem Schwenken im Glas legt sich ein großflächiger Film über den Glasrand. Sofort danach bilden sich samt-ölige Engelstränen die lange am Glas haften bleiben und erst nach und nach nach unten laufen.
Der Duft steigt bereits nach dem Einschenken in die Nase. Sofort nimmt man Noten von Gewürzen wahr. Der Duft ist aromatisch und kernig. Rosinen und Pfeffer mischen sich bei. Etwas scharfes sticht hervor.
Der erste Geschmackseindruck bestätigt die Nase. Gewürze und Pfeffer dominieren beim ersten Nippen. Wieder sticht ein scharfes Aroma hervor.
Das Mundgefühl ist gewöhnungsbedürftig. Scharf, kernig und markant.
Der Nachklang ist hält lange den Gaumen trocken. Zum Schluss habe ich etwas Schokogeschmack im Mund.
Sicherlich handelt sich bei dem Rum um höchste Destilleriekunst. Leider trifft sie nicht meinen Geschmack.

Probierfläschchen 4cl

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  • J.M Rhum Vieux 2003/ 4 Cl Probierfläschchen
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