Zacapa Centenario 23 Solera

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Artikelnummer: 20901

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Destillerie / Produzent:
Land: Guatemala
Alkohol in %: 40
Alter: 15 Jahre & älter
Alter (Jahre): 23
Rum-Typ: Melasse
Serie: Zacapa-Guatemala
Enthalten in Clubauslieferung: I-2012
Inhalt:0,70 l
Dieser Rum aus Guatemala wurde aus Zuckerrohr-Sirup destilliert und im aufwändigen Soleraverfahren hergestellt. Er reift in Bourbon-, Sherry- und Pedro-Ximenez-Wein-Fässern 6 bis 23 Jahre im Hochland von Guatemala auf einer Höhe von 2.300 Metern! Damit wird dieser Rum besonders schonend ausgebaut und erhält eine einzigartige Geschmacklichkeit.

Aufgrund seiner internationalen Erfolge beschloss man beim Internationalen Rum Fest 2003 eine "International Hall of Fame" zu gründen, in die Ron Zacapa Centenario als erster Rum aufgenommen wurde.

Farbe: Bernstein.
Duft: Feine Aromen von Schokolade - süße Vanille.
Geschmack: Mokka und Toffee, leichte Vanille und etwas Honig, sehr rund, elegant und weich, äußerst gefällig.
Nachklang: Sehr lange und weich, die Süße bleibt am Gaumen.

Fazit: Ein absoluter Klassiker und Verführer. Wer ihn kennt wird ihn lieben! Der Zacapa Centenario 23 ist auch ein hervorragender Begleiter zu einer Zigarre.

Auszeichnungen:

2006 Goldmedaille und ausgezeichnet als der beste Rum des Internationalen Cane Spirits Festival in Florida.
2002 Goldmedaille & erster Platz beim Internationalen Rum Fest in der Kategorie "Super Premium".
2001 Goldmedaille & erster Platz beim Internationalen Rum Fest in der Kategorie "Super Premium".
2000 Goldmedaille & erster Platz beim Internationalen Rum Fest in der Kategorie "Super Premium".
1999 Goldmedaille & erster Platz beim Internationalen Rum Fest in der Kategorie "Super Premium".
1998 Goldmedaille & erster Platz beim Internationalen Rum Fest in der Kategorie "Super Premium".
2003 beschloss man beim Internationalen Rum Fest eine "International Hall of Fame" zu gründen, in die Ron Zacapa Centenario aufgenommen wurde.

Crosstasting:

Ein hervorragender Digestif-Rum, der aufgrund seiner Süße wunderbar mit einer mittelschweren Zigarre passt.


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Einträge gesamt: 5
4 von 5

Ein guter Rum, aber im Vergleich zum großen Bruder, dem XO, ist dieser klar schärfer und kantiger.
Aussehen: schönes bernstein
Geruch: Karamell, Zartbitter, Orange
Eindruck: leicht Karamell, Toffee, leichte Bitternoten
Mundgefühl: leicht scharf
Nachklang: sanfter Abgang
mit Zigarre: Passt gut mit Zigarre, Test war mit einer Cohiba Siglo 3

.,23.02.2013
4 von 5 Empfehlenswert

Ein sehr angenehmer Rum, schön rund, mild, vielleicht einen Touch zu viel Karamell. Sehr günstiges Preis-Leistungsverhältnis. Ich kaufe bereits eine Flasche nach, das kommt nicht sehr häufig vor.

.,17.05.2015
4 von 5 Kräftig im Geschmack

Der Geschmack bleibt lange im Mund. Für Feinschmecker und Genießer.

.,22.11.2015
4 von 5 Eine runde Sache

Ich bin noch ein Neuling in der Welt des Rums, will aber dennoch meine Eindrücke diesen Rum betreffend hier teilen.
Erster Eindruck: Die Verpackung ist zweckmäßig und in diesem Preissegment durchaus ansprechend. Ebenso die Flasche, ihre Gestaltung, ihre Form. Der Rum wirkt sehr dunkel und bildet eine gute Einheit mit der Flasche.
Die geöffnete Flasche gibt recht schnell erste, milde Aromen frei, die ich jedoch nicht unmittelbar einordnen konnte.
Im Glas werden die Aromen schnell deutlicher. Mild, süß - ohne unangenehm klebrig zu wirken. Der oft zitierte Toffee fällt in der Tat auf. Der Rum zieht Tränen im Glas.
Der Geschmack bestätigt alle Eindrücke. Eine milde Süße dominiert. Nur im hinteren Bereich der Zunge erlebe ich eine leichte Schärfe, die jedoch keinesfalls unangenehm ist, sondern vielmehr eine gute Ergänzung des Gesamteindrucks darstellt.
Je wärmer der Rum im Glas wird, desto mehr Aromen gibt er frei. Die Süsse spaltet sich in Nöten von Schokolade, Toffee und Honig (?) auf.
Nachklang:
Das Aroma bleibt lange im Mund präsent. Hier bleibt für mich eher eine leicht bittere Note erhalten, wiederum ohne unangenehm zu sein.
Fazit:
Ich kann noch nicht mit vielen anderen Sorten vergleichen - und noch viel weniger mit alten, vergriffenen Jahrgängen. Ob sich qualitativ etwas verändert hat, vermag ich nicht zu sagen. Für mich ist dies ein sehr leckerer, harmonischer Rum, der sicherlich noch so manches Geheimnis in sich trägt das ich knacken werde.

.,07.09.2017
4 von 5 Kräftiger Bursche mit Charakter

Hallo.

Wenn ich mir so die Kommentare im Verlauf durchlese, und die Produktbeschreibung mit dem Rum aus meiner Bestellung vergleiche, dann kann ich tatsächlich der Vermutung zustimmen, dass es eine Veränderung bei diesem Rum gibt. Was an sich überhaupt nichts schlimmes ist.

Hier die Beschreibung mit den Ergänzungen aus der Verkostung:

+ Farbe: Bernstein. - Ja, zumindest die Farbe blieb gleich ;-)
+ Duft: Feine Aromen von Schokolade - süße Vanille. - Bei dem probierten Rum war der Duft nach kräftiger, dunklen Schokolade sehr präsent, begleitet von feinen Aromen der Vanille und Ahornsirup.
+ Geschmack: Mokka und Toffee, leichte Vanille und etwas Honig, sehr rund, elegant und weich, äußerst gefällig. - Hier vermisste ich den Vanillegeschmack etwas, und die Süße war auch nur sehr, sehr dezent vorhanden, aber das Honigaroma war angenehm am Gaumen. Die Weichheit ist dem kräftigen, fast beißend starkem Geschmack nach Zukerrohrschnaps gewichen. Ich bin nicht so sehr erfahren um zu beurteilen ob der rum zu jung ist, oder es mit dem Faß zu tun hat in dem er reifte.
Wie auch immer, meiner Meinung nach ein kräftiger Rum für Liebhaber auch pur, ansonsten aufgrund seines dichten Aromenpakets auch erstklassig für einen Cocktail geeignet. Eher nichts für eine Zigarre, denn zwei starke Geschmackspakete, ist einer zuviel.
+ Nachklang: Sehr lange und weich, die Süße bleibt am Gaumen. - Auch hier die Süße leider kaum mehr vorhanden, genauso wie die Weichheit. Dafür eine Vielzahl an kräftigen Aromen, die auf einen Gaumen warten um alle erkannt und genossen zu werden.

Persönliches Fazit: Kräftiger Bursche mit Charakter, sucht ebenbürtigen Gegner ;-) ... ich wars nicht

.,25.09.2019
Einträge gesamt: 5

Probierfläschchen 4cl

Zacapa Centenario 23 Solera Abfüllung

Zur Verkostung von Zacapa Centenario 23 Solera füllen wir Ihnen gerne ein Probierfläschchen mit 4 cl ab.


  • ArtikelNr.: 20901-P
  • Inhalt: 40 ml
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