Ein seltener Rum aus dem französischen Rumhaus „Compagnie des Indes“, der aus der Travellers Distillery in Belize kommt: der 14-jährige Single Cask wurde in Fassstärke mit satten 67,1% Vol. abgefüllt. Mit nur 258 abgefüllten Flaschen ist der limitierte Belize eine echte Rarität.
Farbe: Bernstein.
Duft: Feiner Duft nach Sandelholz, Zimt und einer Mischung aus süßen Gewürzen.
Geschmack: Im Auftakt florale Noten nach Holunderblüten, später begleitet von kraftvoll-würzigen Noten.
Nachklang: Lange und ausdrucksvolle Röst-Aromen und Noten von Kakao.
Fazit: Belize ist bekannt für seine hohe Zuckerrohr-Qualität und die Travellers Distillery dort ist die bekannteste Destille vor Ort. Der feine Tropfen überrascht mit seiner Komplexität, aber auch seiner Milde - trotz der 67,1% im Glas.
